メインメニュー

『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』


＜材料＞２人前
○合いびき肉・・・・・・・・１５０ｇ
○じゃがいも・・・・・・・・２個
○たまねぎ・・・・・・・・・小1/2個
○ホールトマト・・・・・・・1/2缶
○とろけるチーズ・・・・・・２枚
○パセリ・・・・・・・・・・適量

「調味料」
○油・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
○塩・・・・・・・・・・・・少々
○コショウ・・・・・・・・・少々
○バター・・・・・・・・・・適量

（А）
○マヨネーズ・・・・・・・・大さじ１1/3
○塩・・・・・・・・・・・・少々
○コショウ・・・・・・・・・少々


＜作り方＞
1.じゃが芋をひと口大に切って茹で、柔らかくなったら湯を捨てもう一度火にかけ、鍋を振り粉ふき芋にする。
2.1.を荒く潰して調味料（А）で味付けする。
3.たまねぎはみじん切りにして、油を熱したフライパンで焦げないように軽く色づく程度に炒めたらひき肉を加えて更に炒め、トマトソース、塩、コショウを加えてひと煮立ちさせる。
4.耐熱容器にバターを塗り、3.を平らに盛り付け、その上に2.を重ね、チーズを乗せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼き、パセリを散らしたら出来上がり！


材料には全て火が通っているのでオーブンで焼くときには焼き色が付く程度でＯＫです♪
ポテトサラダが余ったときに我が家ではよく作ります！
余ったポテトサラダも次の日にはメインとして食卓へ♪主婦には嬉しいレシピかとおもいます

ひき肉は、合びきじゃなくても、豚、牛どちらでもおいしく出来るのでお好みで作ってみてくださいね！
子供にも人気がある料理なので是非試してみてください♪