三菱電機よりIHジャー炊飯器「蒸気レスIH」と言う蒸気が出ない炊飯器を2009年の2月頭に発売されると言う事が分かりました。この炊飯器も最近の高級炊飯器としての一種になるので価格も8万円前後が見込まれている様です。
三菱電機ではご飯を炊くときに炊飯器から出る水蒸気を「水冷式蒸気回収システム」と言うシステムを開発した事により、炊飯器内部で回収出来る様にして水蒸気を外に出さない様にしたと言う画期的なシステムが搭載されています。
炊飯器の内側部分に搭載されているカートリッジとパイプに蒸気が経由され、水タンクで水に凝縮されて戻ると言うシステムを作っています。これにより、ご飯を炊いている最中に温度や湿度が上がる事がない為に蒸気が出る事もなく、炊飯器の周りを汚す事も無くなります。また蒸気を回収して水に戻す為のシステムには電気もかからない為に経済的であると言えると思います。
また、蒸気を外に出さない事から、蒸気口を蓋に付ける必要が無くなった為に、今まで蒸気によって吹きこぼれていた火力の調節をする必要が無くなりました。ですから火力がそのままで炊きあげる事が可能となり、ご飯の旨味成分である甘さが逃げないと言う事になります。
また外見も水タンクを中に入れたことで大きくなるかと思いますが、従来品とあまら変わる事無くコンパクト設計が可能になりました。
色は２色用意されていまして、「ルビーレッド」「ダイヤモンドシルバー」があります。
