| 流通って何 |
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流通って何の疑問について解決しましょう。
〜スーパーマーケット〜
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スーパーマーケット
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日本にスーパーマーケット(SM)が登場したのは1995年〜1960年のことで、ダイエーが「主婦の店ダイエー」として第一号店を開店したのは、1957年になってきます。
スーパーマーケットの大きな特徴は食料品を中心に、大量仕入れとともに買った商品を手にレジまで行き精算する形のセルフサービス方式を採用したところにありました。
従業員をパート、アルバイト化して人件費を削減して、商品のほうでは低価格による薄利多売を目指した点で価格破壊者としてメーカーや一般小売店から強い反発を受けることになりました。
その後は発祥の米国にならって他店舗化していっています。
他店舗化(チェーン化)は小売業発展のひとつのパターンになっています。
店舗を増やして仕入先に対する購買力を上げて値下げを欲求したり、本部が一括して仕入れることにより物流費の削減などで仕入れコストをどんどん下げ、さらにチェーン化をすすめていったのです。
ダイエーは年間売上高1兆円を達成して、さらには百貨店の三越を抜き小売業の売上高1位を獲得するなど、イトーヨーカドーや西友などとともに小売業の売上高はスーパーマーケットが占めているといえます。
現在では、従来からの食品を中心に扱うスーパーストアとプライベートブランドの導入、あつかい品目の総合化、店舗の高級イメージ化など、米国のGMSと呼ばれる業態や百貨店に近づいているところに分化しています。
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ネットスーパー |
インターネットが普及してきた現代は、複数の既存のスーパーマーケットがお客様からインターネットで注文を受け付けて、生鮮食品などの商品を個人宅まで配達する仕事を始めています。
取り扱っている商品は店舗と同じようにに多種多様であって、米・野菜・果物などの生鮮食品から日用雑貨、肌着、家電の一部まで即日配達されています。
消費者が自ら重いものを運ぶ必要がなくなることで、高齢化社会がすすんでいる現代において将来的に大きな広がりが期待される商形態であると思います。老人福祉施設からの利用も増加していくことでしょう。
[編集] 手法
ネットスーパーは基本的には注文を受けて当日に配達するようになっている。即日配達は、注文者の最寄の店舗から商品を配達することにより迅速配送を可能にしています。
注文方法として、サイトでは写真のみで商品を確認することになり実物を見ることは出来ないのですが、店舗において専門の担当者が新鮮で良質な商品を選んで届けることによって、消費者に安心感を与えリピーターを増やす努力をしているそうです。
米などの重物物を購入する際や、雨の日は車で店舗まで足を運ぶのが普通でありますが、特にこの数年は原油高に伴うガソリン価 格の高騰もあり、「労力」や「ガソリンなどの生活コスト」を考えるとネットスーパーで配達料を払ってでも注文することは魅力的だと考える消費者が増えているのは事実なようです。 |
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世界のスーパーマーケット |
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主な世界的スーパーマーケットチェーン
ウォルマート(アメリカ)
カルフール(フランス)
テスコ(イギリス)
クローガー(アメリカ)
Kマート(日本)
ターゲット(アメリカ)
ジャスコ(日本)
イトーヨーカ堂(日本)
流通 |
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